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9 March, 2016

Queso Vegano II

Post by Laura

Hola a todos de nuevo, seguimos con el reto del queso vegano II.

Y si otro día preparamos un queso de untar  para aquellos canapés ideales, y nuestros patés que ya veremos , hoy quiero arriesgarme con la Crema de queso.
En el blog veréis la receta más completa de la crema de queso. La verdad,es que no tiene mucha complicación,porque necesitamos queso vegano para poder deshacerlo y tengo que reconocer que he dado con uno que está espectacular.
Pero antes os voy a explicar la diferencia entre crema de queso y queso crema.
El queso crema, es lo que yo llamo queso de untar que se obtiene a través de cuajar mezcla de lácteos, como por ejemplo nosotros que utilizamos el propio yogur de soja al que eliminamos el suero. Y la crema queso, que es lo que vamos a preparar hoy nosotros, que es cuando derrites el queso, utilizando algún tipo de lácteo y algunas especias dependiendo del sabor que queramos intensificar.
Esta crema de queso nos va a servir para realizar bastantes platos pero no penséis solo en lo salado, sino en unas tartaletas dulces por ejemplo.
Nos vemos pronto y seguimos con el reto.