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Turrón suchard vegano

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PUNTUACIÓN

Descripción

Pues nos hemos animado estas navidades hacer Turrón suchard vegano.
No es complicado, lo único que lleva su tiempo, así que ya me contaréis vuestra experiencia.
También se que voy con retraso con las recetas pero más vale tarde que nunca!
Tenéis en esta receta dos opciones. Una de ellas es comprar el chocolate vegano con leche o hacerlo tú mismo,  que os pongo la receta en el blog.

Se trata de un dulce que gusta a todo el mundo, sin lactosa como es lógico, y además los chocolates también les encontramos sin gluten. De hecho, os diré que se puede modificar la mezcla de chocolates hasta el punto que si os gusta más el chocolate negro, pues no lo mezcláis y si os gusta más el chocolate con leche porque es más suave, pues ya sabéis, no realicéis la mezcla.

El pralinè que se hace para el turrón no lo tiréis que es una mezcla exquisita, ya que el sabor de las avellanas lo hace muy especial y seguro que buscamos otro fin para ello.
Un buen dulce para terminar la navidad por todo lo alto.

Nutrición

Proteína 9,9g2%
Fibra3,8g1%
Calcio215mg1%
Ácido Fólico30,1ug
Hierro2,4mg1%
Hidratos de Carbono73,7g9%
Vitamina B120,0065ug1%

Ingredientes

250g. Chocolate con leche vegano.
150g. Chocolate negro.
200g. Avellanas tostadas y peladas.
150g. Azúcar.
50g. Arroz inflado sin chocolate.
* Puedes ir seleccionando ingredientes que tengas o que necesites

Pasos

1
Pralinè:
2
Cogemos el azúcar y lo ponemos en un cazo unos minutos a fuego medio sin apenas tocarlo. Cuando empieza a cambiar el color a ámbar, lo retiramos y empezamos a revolverlo por si quedase algo de azúcar sin deshacer.
3
Añadimos las avellanas rápidamente, ya que enseguida se solidifica y cuesta manejarlo.
4
Cogemos el bloque, y lo ponemos en una trituradora durante 5 minutos a máxima potencia hasta que se vuelva líquida.
5
Mezcla:
6
En un bol que pondremos al baño maría, ponemos nuestros chocolates y dejamos que se fundan.
7
Cuando se haya fundido, echamos dos cucharadas bien colmadas de nuestro pralinè y el arroz inflado.
8
Lo movemos todo muy bien y fuera ya del fuego, ya que no queremos que el arroz se vuelva blando
9
Vertemos nuestra mezcla en nuestro molde, y lo dejamos al menos dos horas en la nevera para que se endurezca.