elrinconveganodelaura.com

  1. Página principal
  2. Cocinado
  3. Tortilla de Patata sin huevo

Tortilla de Patata sin huevo

  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover

GUARDAR

IMPRIMIR

PUNTUACIÓN

Descripción

El otro día hablamos sobre el producto No-egg parar hacer unas tortillas buenísimas, y que a mí me conquistó.  Pues aquí va lo prometido. Tortilla de patata.

Como diría mi marido, se abre un buen pan, se mete la tortilla, se rocía con un poco de veganesa y… Ya podemos hacer excursiones sin pensar mucho en que bocata hago para alguien vegano y que no es muy complicado.

Lógicamente a mi me gusta de otra forma, pero a la hora de comer la tortilla de patata cada uno la come de diferente forma, incluso se puede añadir otras hortalizas o quitar la cebolla. Pero a mí, clásico como en mi casa, de  patata y cebolla.

¡Espero que os guste!

Nutrición

Proteína4g2%
Fibra3,9g2%
Calcio24,9mg1%
Ácido Fólico34,8ug1%
Hierro0,77mg1%
Hidratos de Carbono23,7g4%

Ingredientes

3 Patatas Medianas.
1 Cebolla.
3 Cucharas soperas no-egg.
Aceite.
Sal.
* Puedes ir seleccionando ingredientes que tengas o que necesites

Pasos

1
Como toda tortilla que se precie, primero pelamos las patatas y las partimos finamente junto a la cebolla, lo salamos y se echa en la sartén.
2
Mientras se fríe, vamos preparando en un bol la mezcla con las 3 cucharadas soperas de no-egg, y vamos añadiendo poco a poco el agua hasta conseguir la textura que queramos parecida al huevo.(Yo suelo añadir un pelín de colorante para darle un tono amarillento).
3
Cuando se han terminado de hacer las patatas y la cebolla, lo retiramos para ir incorporándolo poco a poco a la mezcla.
4
Se cuaja, y ¡Listo! Ya tenemos nuestra tortilla.