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Patatas alioli

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PUNTUACIÓN

Descripción

Hoy nos vamos a comer a la piscina y unas patatas alioli sientan de maravilla.

La verdad es que es una receta muy rápida y sencilla.  Lo único que hay que conseguir es ligar nuestra veganesa con ajo y perejil, es decir, nuestra salsa alioli.  Utilizamos leche de soja ligera como siempre,  y se consigue un resultado maravilloso, por lo tanto, aquí tenéis otro plato sin lactosa y sin gluten.

Además como me ha sobrado salsa, tenía unas setas y he aprovechado para hacerlas a la plancha y echarla por encima, y… ¡Cómo están!.

Os pongo la receta completa incluyendo la salsa pero para que la tengáis aparte y no os cueste encontrarla entre los platos, la tenéis en la sección de salsas del blog chicos.

Espero que os guste porque es un plato para todo el mundo.

Nutrición

Proteína1,8g1%
Fibra1,2g1%
Calcio4,3mg1%
Ácido Fólico9,6ug1%
Hierro0,41mg1%
Hidratos de Carbono7,5g2%

Ingredientes

3 Patatas medianas.
300g. Aceite de girasol.
150g. Leche de soja ligera.
1 Diente de ajo.
Un ramillete de perejil.
Sal.
Unas gotitas de vinagre.
* Puedes ir seleccionando ingredientes que tengas o que necesites

Pasos

1
Ponemos a cocer nuestras patatas con piel en abundante agua. Sabremos que están las patatas cuando pinchemos un tenedor y al levantarlas se escurran ellas solas.
2
Las quitamos el agua caliente y las ponemos agua fría para que se vayan templando.
3
Mientras están cociendo las patatas, vamos haciendo nuestra salsa alioli.
4
Ponemos en una trituradora o batidora todos los ingredientes menos el aceite y el vinagre.
5
Cuando vemos que está ligada y sin dejar de batir vamos añadiendo el aceite.
6
Cuando esté bien unido, añadimos nuestras gotas de vinagre y listo. (Se puede cambiar el limón por el vinagre).