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Patatas alioli
Description
Hoy nos vamos a comer a la piscina y unas patatas alioli sientan de maravilla.
La verdad es que es una receta muy rápida y sencilla. Lo único que hay que conseguir es ligar nuestra veganesa con ajo y perejil, es decir, nuestra salsa alioli. Utilizamos leche de soja ligera como siempre, y se consigue un resultado maravilloso, por lo tanto, aquí tenéis otro plato sin lactosa y sin gluten.
Además como me ha sobrado salsa, tenía unas setas y he aprovechado para hacerlas a la plancha y echarla por encima, y… ¡Cómo están!.
Os pongo la receta completa incluyendo la salsa pero para que la tengáis aparte y no os cueste encontrarla entre los platos, la tenéis en la sección de salsas del blog chicos.
Espero que os guste porque es un plato para todo el mundo.
Ingredients
| 3 Patatas medianas. |
| 300g. Aceite de girasol. |
| 150g. Leche de soja ligera. |
| 1 Diente de ajo. |
| Un ramillete de perejil. |
| Sal. |
| Unas gotitas de vinagre. |
Directions
- 1
- Ponemos a cocer nuestras patatas con piel en abundante agua. Sabremos que están las patatas cuando pinchemos un tenedor y al levantarlas se escurran ellas solas.
- 2
- Las quitamos el agua caliente y las ponemos agua fría para que se vayan templando.
- 3
- Mientras están cociendo las patatas, vamos haciendo nuestra salsa alioli.
- 4
- Ponemos en una trituradora o batidora todos los ingredientes menos el aceite y el vinagre.
- 5
- Cuando vemos que está ligada y sin dejar de batir vamos añadiendo el aceite.
- 6
- Cuando esté bien unido, añadimos nuestras gotas de vinagre y listo. (Se puede cambiar el limón por el vinagre).
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