elrinconveganodelaura.com

  1. Página principal
  2. Cocinado
  3. Natillas de vainilla veganas

Natillas de vainilla veganas

  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover

GUARDAR

IMPRIMIR

PUNTUACIÓN

Descripción

Hoy hemos merendado unas ricas natillas de vainilla veganas, apto también para intolerantes a la lactosa y alérgicos al huevo porque también lo podréis comer.

He aprovechado la leche de vainilla de soja de la marca alpro,  que está impresionante de sabor y os invito a probarla.

El recuerdo que tengo yo de las natillas de mi abuela es muy diferente a estas la verdad, teniendo cuidado de que no se cortaran, no había que dejar de removerlas, y luego estabas deseando comerlas y había que esperar mucho tiempo.

Antiguamente se decía que era un plato idóneo para los conventos, donde siempre ha existido cierta potenciación en el desarrollo de la cocina dulce a la par de cierta cultura de austeridad, lo que derivaba en el máximo aprovechamiento posible de los alimentos y sus recetas en pos de platos sencillos pero nutritivamente completos. Aunque también se dice que tiene un origen francés.

Es un postre ideal para una comida especial, quedas elegantemente bien y encima la puedes hacer el día anterior (que es lo mejor), y así no estás pringada durante el recibimiento a los invitados.

Nutrición

Ingredientes

- 1L de bebida vegetal (yo he usado la de vainilla de soja).
-6 cucharadas de maicena.
-4 cucharadas de azúcar de coco.
-2 ramas de canela.
- galletas María veganas.
-canela para decorar.
* Puedes ir seleccionando ingredientes que tengas o que necesites

Pasos

1
En un cazo ponemos la bebida vegetal (reservando un vaso de dicha bebida aparte), la canela y dejamos hasta que hierva.
2
Mientras, en el vaso de la bebida vegetal mezclamos la maicena y el azúcar, batiendo hasta que no nos queden grumos.
3
Cuando la bebida vegetal empiece a hervir retiramos la canela, y añadimos la mezcla de la maicena y el azúcar.
4
Movemos durante un par de minutos.
5
Repartimos en vasitos o cuencos y metemos unas horas en la nevera, antes de comer espolvoreamos un poco de canela y listo!!!