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Mouse de Chocolate

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PUNTUACIÓN

Descripción

Hola a todos, se acercan unas fechas muy entrañables,  y sobre todo,  tragonas en cuestión de comidas.  A mi me encantan los dulces y siempre estoy pensando en un postre especial para cada año, así que aquí tenéis un mouse de chocolate vegano, y apto para alérgicos e intolerantes a la lactosa.

Es muy muy fácil de hacer, y aunque esta mal que yo lo diga, está realmente buenísimo. No es de los chocolates que empalagan así que estupendo.

Yo he añadido al final un poco de nata vegetal para montar que tenía y así lo he convertido en una copa de chocolate con nata, aunque para gustos se hicieron los colores claro.

 

Nutrición

Proteína9,7g10%
Fibra3,89g4%
Calcio32,47mg1%
Ácido Fólico40,9ug1%
Hidratos de Carbono25,6g26%
Hierro1,64mg1%

Ingredientes

120g. Anacardos
400ml. Leche de coco
100g. Chocolate negro.
2 cdas. Aceite de coco
⅛ cdta. Sal
1 cdta. Extracto de vainilla
1 cda. Ágave
* Puedes ir seleccionando ingredientes que tengas o que necesites

Pasos

1
Echamos los anacardos en un cuenco y los cubrimos con agua. Los dejamos en remojo por lo menos ocho horas.
2
Pasadas la ocho horas, los escurrimos y lo ponemos en una trituradora junto a la leche de coco, la sal, la vainilla y el ágave. Trituramos hasta obtener una crema homogénea y sedosa.
3
Pasamos la crema a un cuenco y le añadimos el chocolate fundido, que tiene que estar a temperatura ambiente, y lo mezclamos de forma envolvente.
4
A continuación, lo metemos en la nevera unos 10 minutos y ya tenemos nuestro postre listo.