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Macarrones con picadillo de Calabizo

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DELICIOUS

Description

Buenas a todos, ayer me levanté con el antojo de unos macarrones con picadillo, así que realicé mis gestiones de calabizo porque no tenía suficiente y… ¡ voilá!.   Hoy para comer,  unos macarrones con picadillo de Calabizo.

No es nada complicado, son los típicos o tradicionales en mi familia,  pero cambiando como siempre los ingredientes.  En vez de picadillo de chorizo,  pues migas de calabizo, y así con todo.

Tengo nuevas ideas, o nuevos experimentos gracias a algunos de vosotros,  porque por privado me lo solicitáis pero de verdad, que no os dé vergüenza pedirlo en público,  o decir que lo habéis probado y os ha salido,  o todo lo contrario.   Buscaremos una solución,  o si alguien tiene otra alternativa,  será fantástico porque aprenderemos todos más.

Los retos continúan.

Espero que os gusten a todos.

¡Feliz fin de Semana!

Ingredients

400g. Macarrones (100g. por persona aprox.)
500g. Tomate Frito.
20g. Mezcla de Cebolla y Ajo en polvo.
6 Tiras de Calabizo.
70 g. Parmesano vegano.
Orégano.
Sal.
Aceite de Oliva Virgen extra.
* Puedes ir seleccionando ingredientes que tengas o que necesites

Directions

1
En abundante agua con sal, cocemos nuestros macarrones, siempre dependiendo de como nos gusten y lo que marque el empaquetado.
2
Trituramos el calabizo y lo reservamos.
3
En la cazuela, ponemos el aceite, la mezcla de cebolla y ajo, (que si queréis podéis añadir un ajo y un cuarto de cebolla bien picado) y el calabizo bien triturado. Se hace a fuego medio durante 5 minutos.
4
A continuación, se añade el tomate y se deja rehogar durante 2 minutos a fuego medio también.
5
Después, se añade lo macarrones y se mezcla todo junto durante 2 minutos.
6
Por último, se pasa todo a una fuente, se espolvorea con el queso y a gratinar durante 3 minutos.