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Leche condensada vegetal

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PUNTUACIÓN

Descripción

Ahora que se acercan las Navidades vamos adelantar ciertos dulces para que luego no se nos eche el tiempo encima. Una de las recetas serán unos bombones de coco y avellana, pero necesitamos leche condensada vegetal naturalmente, así que como es muy muy difícil de encontrarla pues os pongo la receta porque es muy fácil de hacerla en casa.

Esta receta no lleva lactosa ni gluten, así que aprovechar todos aquellos intolerantes también que visitáis este blog.

El espesor de la leche condensada vegana recién hecha es más ligera que la animal, pero será cuando haya estado en la nevera cuando coja la textura que realmente queremos.

 Recuerda que  puedes conservarla en la nevera durante dos semanas.

Os diré que lo difícil, es no abrir el bote cuando la veís en la nevera y no coger una cucharada…

Nutrición

Ingredientes

- 1l. litro de leche de soja ligera.
- 400g.azúcar.
* Puedes ir seleccionando ingredientes que tengas o que necesites

Pasos

1
En la cazuela, mezclamos la leche con el azúcar.
2
Lo cocinamos a fuego mínimo durante 40 minutos sin dejar de remover para evitar que la leche se pegue a la olla o queme.
3
Transcurridos 40 minutos, notarás que la leche ya está espesa y que tiene un color crema.
4
Retiramos del fuego y lo dejamos enfriar un poco antes de pasarlo a nuestro tarro.
5
Cuando haya templado lo metemos en la nevera.