
Como en todas las celebraciones o eventos que hay en mi casa, es prácticamente imposible que no haga la Empanada Vegetal.
No solo porque mi marido tenga qué comer, sino porque gusta muchísimo a todo el mundo esta receta, y además que lo puedes hacer con bastante tiempo de antelación, ya que no tiene por qué comerse caliente.
2 Placas de Hojaldre. |
400gr. Setas. |
1 Puerro. |
50gr. Cebolla. |
1 Diente de Ajo. |
Medio calabacín. |
Un cuarto pimiento verde. |
Un cuarto pimiento rojo. |
Sal. |
2 Cucharadas soperas de tomate frito. |
Margarina para dorar la masa. |
Aceite. |
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