
En esta época del año no podía faltar una receta de coles de Bruselas, así que aquí tenéis las coles de Bruselas asadas con pimientos, que es como me gustan a mí. Es una receta sencilla, aunque si se tarda un poco más, es porque me gusta dejarlas macerándose unas horas para que cojan mucho más el sabor.
Las coles, son una verdura muy nutritiva y además de aportar nutrientes necesarios para que nuestro organismo esté sano, poseen en su composición otras sustancias que otorgan a las coles de Bruselas unas propiedades y beneficios muy interesantes que ayudan a prevenir diferentes tipos de enfermedades.
Las coles de Bruselas son una verdura de temporada del otoño y del invierno.
Las coles nos ayudan a mantener una buena visión y a cuidar la salud de nuestros ojos.
Contribuyen a prevenir o mejorar los casos de retención de líquidos gracias a su acción diurética.
Los compuestos de las coles participan en funciones tan importantes de nuestro organismo como la formación de huesos, colágeno, glóbulos rojos y blancos.
Os recomiendo acompañarla con unos pimientos con un toque a vinagre.
500g. Coles de Bruselas. |
1 Diente de ajo. |
1 Cucharada de pimentón dulce. |
Sal |
Aceite de oliva virgen extra. |
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