Pasos

1

Dejamos los garbanzos en remojo durante toda la noche.

2

En una olla, cubrimos la base de aceite y echamos la cebolla y el ajo cortados finamente. La patata y la zanahoria en dados. Y dejamos que se doren.

3

Cuando tengan su color echamos el pimentón y le damos un hervor.

4

A continuación, echamos el repollo troceado y lo damos vueltas para que coja color.

5

Repetimos la misma acción con los garbanzos.

6

Cubrimos la olla con agua suficiente, ya que de ahí saldrá el caldo para hacer la sopa y salamos.

7

Cuando la olla haya subido, lo bajamos al mínimo y lo dejamos durante 50 minutos. (Todo dependerá de la olla que tenga cada uno.)

8

Transcurrido ese tiempo y cuando haya salido la presión de la olla, con la ayuda de un colador pasamos en caldo a una cazuela.

9

Cuando empiece a hervir, echamos los fideos. (También a gusto de cada persona, ya que dependerá de lo espeso o no que guste la sopa).

10

Por último lo mejor, a comerla.