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Churros veganos

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PUNTUACIÓN

Descripción

En mi familia ha gustado mucho los churros con chocolate para desayunar, y como prácticamente no he necesitado hacer mucho cambio para que sea totalmente vegano, pues aquí os paso la receta de los churros veganos. También podéis adaptarla perfectamente para celiacos, ya que solo es necesario en el caso de los churros cambiar la harina que se utiliza porque en el caso del chocolate todo lo que utilicé es sin gluten y sin lactosa como os explico en la receta del blog.

Al principio os puede costar el que os ligue de forma adecuada la masa de los churro,  pero una vez que pilléis el truco ya veréis como lo desayunáis muchas veces. Bueno quién dice desayuno,  puede decir una buena merienda también.

Si no tenéis churrera, podéis utilizar una manga pastelera sin ningún tipo de problema, yo es que tuve la suerte de que la abuela de mi marido me diera la suya, de las de antes y es una gozada. De esta receta nos saldrán unos 24 churros, por lo tanto si queréis o necesitáis más, solo hay que multiplicar la cantidad por dos si queremos el doble y así sucesivamente.

 

Nutrición

Ingredientes

200g. Harina de repostería.
1/2. Cuchara de sal.
1 chucharadita de levadura.
320g. Agua (a temperatura ambiente)
Aceite de girasol para freír.
Azúcar para espolvorear.
* Puedes ir seleccionando ingredientes que tengas o que necesites

Pasos

1
Primero ponemos en una cazuela el agua a calentar, no hay que dejar que hierve pero si que esté muy caliente.
2
Mientras se calienta, mezclamos la harina con la sal y la levadura.
3
Cuando el agua está caliente vamos añadiéndole la mezcla poco a poco sin dejar de remover para que no tengamos grumos.
4
Cuando está bien mezclado lo retiramos y lo dejamos enfriar un poco antes de poner la masa en nuestra churrera.
5
En una sartén algo profunda ponemos el aceite de girasol a calentar y vamos a'ardiendo nuestros churros poco a poco.
6
Según se vayan friendo los ponemos en papel absorbente y luego en un plato echando un poco de azucar por encima si así nos gusta mas.