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Arroz con pollo vegano y aceitunas.

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DELICIOUS

Description

El arroz con pollo vegano y aceitunas puede resultar una receta de las más ricas, rápidas y más fáciles que conozco ,y que seas o no vegano, os va a encantar.

No es una paella, ya que se prepara de manera muy distinta.  Veremos la diferencia cuando cuelgue la receta de la paella vegetal o vegana como queráis llamarla.

¡Eso sí! Es un plato para acompañarlo con un trocito de pan como dice mi marido.

Aunque sea un plato de arroz, gracias al pollo vegano como digo yo, estamos ingiriendo proteína vegetal que es muy importante para nuestro organismo.  Este pollo lo venden en las tiendas especializadas, que todos ya tenemos echado el ojo en el lugar donde vivimos fijo, y quien tenga problemas en encontrar este o cualquier ingrediente de los que hablo en el blog, no dudéis en pedirme ayuda.  Sé que muchos de vosotros, ya me habéis mandado privados preguntándome en donde encontrarlos, pero me gustaría saber si habéis probado hacer alguna receta y cuál ha sido el resultado. Pero de manera pública no privada, ya que a todos nos ayudará saber si se ha modificado, si no ha salido,  si existe algún truco… Todo nos motivará a seguir intentándolo.

¡Vamos que quiero ver movimiento!

 

Ingredients

3 Tazas de arroz. (Así nos ayudará con la medida del agua para luego).
100gr. Pollo vegetal
15 Aceitunas sin hueso.
5gr. Ajo.
30gr. Cebolla.
5gr. Perejil.
1 Vaso pequeño de Vino Blanco.
Medio Vaso pequeño de líquido de aceitunas.
Caldo de verduras.
Aceite.
Sal.
Un poco de colorante alimenticio.
* Puedes ir seleccionando ingredientes que tengas o que necesites

Directions

1
En la misma olla exprés, echamos el aceite para cubrir la base y añadimos el pollo, las aceitunas, la cebolla, el ajo y el perejil bien picadito.
2
Cuando todo este dorado, echamos el vino blanco y le damos un hervor para que se evapore el alcohol.
3
A continuación añadimos el líquido de las aceitunas y le damos también otro hervor.
4
Lo mezclamos todo bien, y añadimos el arroz que le damos un par de vueltas.
5
Añadimos el caldo de verduras, cuya medida será la de taza y media de caldo por cada taza de arroz que hayamos echado.
6
Sazonamos.
7
Echamos un poco colorante.
8
Cerramos la olla y cuando suba, lo bajamos al mínimo y lo ponemos 20 minutos. (Así es la mía, pero ya sabéis que cada una tendrá su tiempo).