Restaurante Malmö, grupo Copenhagen.

Restaurante Malmö, grupo Copenhagen.

Publicado el 17 agosto, 2016

Hola a todos. Hoy os quiero hablar de una de las mejores experiencias que he tenido en el mundo vegano. Se trata de mi visita al restaurante Malmö en Valencia. Resulta,  que estuve unos días por allí,  y lógicamente no pude decir que no a  esta experiencia. ¿Por qué digo intentar?,  porque aunque hay varios […]

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El azúcar de coco, mi nuevo descubrimiento.

Publicado el 29 junio, 2016

Últimamente estoy intentando sustituir en todo lo que puedo el azúcar que tomó, aunque sea moreno con el azúcar de coco.  ¿Por qué?. La verdad es que he leído mucho sobre él. El Azúcar de Coco es extraído del dulce néctar de las flores de la palmera cocotera. Una vez recolectada la savia se cocina […]

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¿Cuánta fruta comer?

Publicado el 4 mayo, 2016

¿Cuánta fruta comer?. Muchos de vosotros habréis oído decir eso, de que hay que comer 5 piezas de frutas diarias, pero hay que tener en cuenta que no vale con comer 5 plátanos o 5 mandarinas porque se trata de la fruta que más nos gusta.   Así que, si hacéis eso, estáis en un […]

¿Cocinamos bien las verduras?

¿Cocinamos bien las verduras?

Publicado el 27 abril, 2016

¿Cocinamos bien las verduras?.  Es una de las preguntas que nos tendríamos que hacer, seas vegano o no.  Hace tiempo,  vi un vídeo de el comidista  y me quedé helada,  porque cosas que yo hacía de manera normal eran errores.  Seguramente muchos de vosotros lo hacéis de manera correcta, pero para el resto, os recomiendo […]

¿Por qué comer frutos secos?

¿Por qué comer frutos secos?

Publicado el 20 abril, 2016

¿Por qué comer frutos secos?.  La verdad, es que he leído muchas veces sobre este tema ya que tenía una primera idea,  que era la de que si comes frutos secos engordarías muchísimo. Es una pena que la gente no se decida más por añadir a su dieta los frutos secos,  porque una pequeña cantidad […]

La Cúrcuma

La Cúrcuma

Publicado el 13 abril, 2016

El otro día en el revuelto, utilice cúrcuma y algunos de vosotros me pregunto por esta especia, así que pensé, pues vamos hablar un poquito sobre ella. La cúrcuma es una planta utilizada como especia en la cocina, cuyo color amarillo no pasa desapercibido y le da su tono a la mostaza. Pero la cúrcuma […]

Quinoa

Quinoa

Publicado el 5 abril, 2016

Hoy quiero hablaros de la quinoa. Seguramente la mayoría de vosotros ya la utilizáis en la cocina, pero yo tengo que reconocer que si no llega a ser por este mundillo, me hubiera quedado con el que lo conozco de oídas, y eso no puede ser porque es buenísima y encima también lo está. La […]

Calabizo, el mejor chorizo vegano

Calabizo, el mejor chorizo vegano

Publicado el 31 marzo, 2016

Calabizo, el mejor chorizo vegano. Bueno, o por lo menos para mi.  Se trata de un chorizo totalmente vegano, hecho a base de calabaza, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra, pimentón, orégano y sal. Y por supuesto, totalmente artesanal. Os invito a todos a probarlo. Me grabé y todo el otro día cuando lo […]

Dulces de Semana Santa

Dulces de Semana Santa

Publicado el 23 marzo, 2016

Hola chicos, estamos en Semana Santa y en mi casa no pueden faltar los dulces de Semana Santa típicos en mi familia: Las Torrijas de mi madre y las Rosquillas de anís como las hacía güelita. Lógicamente han variado algunos ingredientes, pero tengo que reconocer que no notarías la diferencia si no se te avisara claro. Al […]

Queso Vegano II

Queso Vegano II

Publicado el 9 marzo, 2016

Hola a todos de nuevo, seguimos con el reto del queso vegano II. Y si otro día preparamos un queso de untar  para aquellos canapés ideales, y nuestros patés que ya veremos , hoy quiero arriesgarme con la Crema de queso. En el blog veréis la receta más completa de la crema de queso. La verdad,es […]

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